Journée en 4 X 4 pour un 2 pour 1. D’abord le visite d’une oasis de montagne appelée Chebika qui signifie en arabe « petit filet » illustrant ainsi fort bien la petite cascade nichée au creux d’un petit canyon faisant tellement contraste avec le désert environnant.

On quitte au petit matin Sousse et le Sahel tunisien, direction sud vers le désert. Après 3 h de route sur la trans-tunisienne A-1, changement radical de décor. Nous voilà dans la région montagneuse de Matmata dont la géologie se prête à la construction des « troglodytes ». Taillées dans le calcaire par les berbères, ces habitations ont la particularité d'être fraîches en été caniculaire et chaude en froide saison.