LA CUISINE ROBICHEAU : GOÛTER LE MENU / GOÛTER LE LIEU

Nous ne serons pas restés sur notre appétit au sens propre et figuré. La Cuisine Robicheau de Saulnierville en Nouvelle-Écosse n'aurait peut-être pas été dans notre mire n'eut été de la proposition Terego. Voilà donc une autre découverte qui aura dépassé les attentes.

Située sur les rives de la Baie Sainte-Marie face à l'église Sacré-Cœur où l'on retrouve la plus importante communauté accadienne de la province, l'endroit est un incontournable des locaux et des touristes informés. Depuis 25 ans, Nadine et Scott Robichaud sustentent les palais de ceux en quête de plats de fruits de mer goûteux dans une ambiance conviviale comme si on était de la famille.

Les plats signatures sauront vous faire saliver à commencer par la lasagne aux fruits de mer composée d'aiglefin et d'une sauce crémeuse au homard. Les réputés pétoncles saisis à point auront complété notre tablée de quatre. Le tout assorti d'un vin blanc du vignoble Mercator Idle Bay de Grand-Pré.

La panse bien comblée nous avons renoncé au dessert et le fameux gâteau au fromage pour couronner le moment avec le spectacle du coucher de soleil depuis les premières loges de notre site Terego.

Deux sites Terego sont offerts sur fond de gazon relativement au niveau, mais obligeant quand même une légère correction. La vue sur la baie est imprenable et l'hébergement en conteneur (Cabane d'Horizon) non loin ne fait pas obstacle.

La route est bien éloignée et l'activité des deux camions-restos dont le Le P'tit Robichaudattenants au large stationnement ne dérange pas. n dit de ce dernier que la poutine aux homards est un incontournable. À défaut du restaurant fermé les lundis, certains voudront peut-être s'y rabattre pour manger "à domicile" dans leur VR.

• Visité (dégusté) le 30 juillet 2025